新鲜冬笋的保存 *** ，新鲜冬笋怎么保存 ***

本文目录一览：

• 〖壹〗、家庭如何保存冬笋
• 〖贰〗、常温新鲜竹笋保存 *** (常温新鲜竹笋保存 *** 有哪些)
• 〖叁〗、冬笋一般可以保存多长的时间?吃不完的冬笋该怎么保存好?
• 〖肆〗、新鲜的笋怎么保存?

家庭如何保存冬笋

封藏法 取干净的冬笋装入坛或缸中，然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧，使空气不易进入；或取不漏气的塑料袋，装好冬笋后扎紧袋口，放在阴凉通风处。用此法保存冬笋，可贮藏保鲜20-30天。

冬笋可以剥开皮放入能密封口部的容器中，叠放一些竹笋铺一层食盐或者是粗盐，叠放完后，灌入凉开水，然后用石头等重物压住，这样可以不让竹笋露出水面，接着密封口部，可以保存一年以上2如果是短时间内保存，可以将。

冬笋保存新鲜的 *** 如下：自然保存 购买冬笋时，比较好买表面带泥巴的，它可以防止水分流失，让竹笋保持新鲜。所以买回来的冬笋不要用水洗，洗掉泥土后就不易保存了，容易滋生细菌。

冬笋的保存 *** 如下：盐水浸泡：冬笋去皮洗净，直接放入咸菜缸中，然后在把食用盐和清水放在一起调匀，制成浓盐水，倒入到咸菜缸中，密封保存，这样能让新鲜的冬笋保存很长时间。

冬笋保存的比较好 *** 是密封保存。将其放到大桶、坛子或是罐子等容器内，加点水密封起来即可，注意放在避光阴凉处。而这种 *** 通常的保存时间为1个月，超过1个月，也会出现变质的现象。

这种 *** 可以把冬笋保存一年以上，需要食用的时候，就拿冬笋出来用清水漂两天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。

常温新鲜竹笋保存 *** (常温新鲜竹笋保存 *** 有哪些)

新鲜竹笋剥壳保存 *** 1蒸制法将新鲜的竹笋清洗干净，并去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出，在篮子中通风保存，一般可保存1015天2盐水保鲜法将新鲜竹笋清洗干净，去皮，去掉粗老不可食的基部，用沸水煮至5。

蒸制法。将挑选好的冬笋除去外壳并洗净，然后将大的冬笋切成两半，放在蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出摊放在竹篮子中通风，可保鲜10－15天。此法适用于破损冬笋或短时间内食用的冬笋。灶火煨熟贮藏法。

蒸制法：买回家的竹笋去掉外壳，用清水洗净切成两半。上锅蒸至5成熟，取出放在阴凉通风处。这个 *** 适用于短期内食用的竹笋。封藏法：买回来的春笋表面是会有很多的泥土的，这时候大家一定不要将泥土处理干净。

笋保存的 *** 三种是冷藏、水泡、火腿包裹。冷藏保存是将新鲜笋去皮后，切成合适的大小，放入冰箱的保鲜室或冷藏室内储存。在用餐前取出适量的笋进行加热或烹饪。这种 *** 能够保持笋的营养成分和口感，保存时间一般为3-4天左右。

冬笋一般可以保存多长的时间?吃不完的冬笋该怎么保存好?

〖壹〗、新鲜的冬笋在没有去皮的情况下放置两个星期是可以的，如果想要保存时间更长一点，可以将新鲜的冬笋剥皮并放入锅中煮熟，放凉后放入保鲜袋中装好，并放入冰箱的冷冻层进行冷冻保存，这样就可以保存一个月左右的时间。

〖贰〗、一般可保存10-15天不等。蒸制法：将新鲜的竹笋清洗干净，并去掉外皮，在锅中煮至5成熟后捞出，在篮子中通风保存，一般可保存10-15天。

〖叁〗、未剥壳的冬笋可以保存15～30天，保存的 *** 是将冬笋放入大桶、坛子等容器内，往冬笋上面撒一点水后，给容器盖上盖子并放在阴凉避光的地方即可。也可以用保鲜袋装好冬笋，再把冬笋放入冰箱保鲜层也可以保存15天左右。

〖肆〗、如果未将保存容器进行密封，则可能只会保质半个月左右。熟冬笋能放多久将冬笋整块煮熟后冷冻，放置的时间也可达一个月左右。如果是烹饪炒熟的冬笋，那么建议在两天内吃完，不要久放，以免滋生细菌。

〖伍〗、冬笋保存时间最长的 *** ：沙藏法、蒸制法、盐水浸泡法。沙藏法：将冬笋的笋尖朝上，放在盆里或筐里。在冬笋表面铺上一层湿沙，以不粘手为宜。将沙覆盖在冬笋上，直到看不见笋尖为止。

〖陆〗、一般可以保存2个月左右。冰箱冷藏室保存：这种保存 *** 适用于少量的竹笋，将其放在保鲜袋或覆盖保鲜膜，置于冰箱冷藏室，一般可以保存几天，不建议长期保存。

新鲜的笋怎么保存?

带壳装入保鲜袋，直接放入冰箱保鲜可保鲜3天左右。如果将完整的冬笋放入保鲜袋中将袋口扎好，此法可以保存更久甚至一个月以上。首先把雷笋壳去了，然后清水煮熟后再泡在清水里再放进冰箱可以保鲜15-20天左右。

之一，放冰箱冷藏保存。新鲜的放冰箱比较多放个五，六天吧，如果想放长时间，你可以把笋放水里焯一下，然后放在速冻里，想吃的时候再烧一下。笋放冰箱无论是冷藏还是冷冻都会影响笋的口感。笋因为有壳保护，比较容易贮存。

冷藏法 将焯水后的鲜竹笋放入保鲜袋中，挤出空气，然后放入冰箱冷藏室内。这种 *** 适用于短时间内保存鲜竹笋，可以保持鲜竹笋的新鲜度和口感。

封闭存储 如果竹笋在采摘的时候并没有出现破损的情况，同时表面的壳也没有褪去，这样的话就能够适用于封闭性的存储。