笋衣要泡多久好，笋衣要泡多长时间

本文目录一览：

• 〖壹〗、笋衣怎么做好吃,笋衣的吃法
• 〖贰〗、笋衣如何泡发
• 〖叁〗、笋衣要泡多久才能食用-笋衣的家常做法
• 〖肆〗、笋衣要泡多久才能食用
• 〖伍〗、干笋衣怎么泡发
• 〖陆〗、干的玉兰片(笋尖,笋衣),要如何浸泡,才又快,效果又好?谢谢!

笋衣怎么做好吃,笋衣的吃法

将新鲜猪蹄和咸猪蹄剁成块，放在水中冲洗两小时，去除肉的腥味和咸猪蹄中的咸味。 将笋衣干放在水中浸泡4小时，然后冲水两小时，切块备用。

干笋衣洗干净之后泡1个小时，至软，中间更换2次水，然后把笋衣撕小块。锅烧热油，然后把1中的配料倒入炸成黄色，捞出，油留用。然后把五花肉倒入，煸炒至肉变金黄。然后把肉放到一边，加入冰糖，炒糖色。

材料：笋衣，五花肉，油，肉汤，黄酒，生抽，老抽，盐，糖，八角，味精。笋衣提前一晚用水浸泡，临用前再仔细清洗一遍，五花肉焯水。煮到可以轻松 *** 筷子的程度捞出来进炒锅。

配料大 *** 。五花肉切成3CM见方的块。干笋衣洗干净之后泡1个小时，至软，中间更换2次水，然后把笋衣撕小块。锅烧热油，然后把1中的配料倒入炸成黄色，捞出，油留用。

笋衣如何泡发

用水即可泡发。笋衣含有植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素和多种维生素，以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分，还含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种氨基酸。

泡发时，先将笋衣干放入加满水的铁锅内煮半小时，然后小火稍煮，再捞起来切除老根，洗净后浸泡在淘米水中两小时左右，即可用了烹饪。

取适量笋衣。放入盆中，清水或淘米水浸泡一到两天。

笋衣要泡多久才能食用-笋衣的家常做法

取适量笋衣。放入盆中，清水或淘米水浸泡一到两天。

干笋衣洗干净之后泡1个小时，至软，中间更换2次水即可。笋衣一般采用毛竹笋的笋衣裳制成。毛笋剥壳洗净，放入锅中煮熟。用小刀在笋尖处划一刀剥出笋衣，平整地取出晒干或烘干。

先用冷水将笋衣泡软后切成薄片，再用少许碱水烧开浸泡5分钟左右捞出，放清水中漂净，即可与其它食品一起烹调。笋衣是将笋叶最外面的一层壳形笋皮，经过同样的 *** 工艺 *** 而成的。

做法：笋衣用淘米水浸泡1两小时候换清水浸泡6小时后切丝浸泡在水中备用。鸡胸肉&辣椒切丝备用。

笋衣要泡多久才能食用

干笋衣洗干净之后泡1个小时，至软，中间更换2次水即可。笋衣为干制品，它采用黄山地区纯天然野生毛竹笋的嫩衣，经水煮后烘干而成。其生产，加工过程绝对未使用化肥、农药、任何添加剂及转基因物质，是完全意义的安全食品。

泡发时，先将笋衣干放入加满水的铁锅内煮半小时，然后小火稍煮，再捞起来切除老根，洗净后浸泡在淘米水中两小时左右，即可用了烹饪。

取适量笋衣。放入盆中，清水或淘米水浸泡一到两天。

干笋衣怎么泡发

干笋衣洗干净之后泡1个小时，至软，中间更换2次水即可。笋衣一般采用毛竹笋的笋衣裳制成。毛笋剥壳洗净，放入锅中煮熟。用小刀在笋尖处划一刀剥出笋衣，平整地取出晒干或烘干。

取适量笋衣。放入盆中，清水或淘米水浸泡一到两天。

用水即可泡发。笋衣含有植物蛋白、脂肪、糖类、胡萝卜素和多种维生素，以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分，还含有人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等多种氨基酸。

笋衣的泡的时间和使用的 *** 有一定的关系，若是用碱水浸泡的话，将它先放到凉水中泡软，切成片状后再放到烧开的碱水里面泡5分钟左右就可以了，在烹饪之前用冷水将上面的碱味冲洗干净即可。

冷水泡两小时，开水煮3---4小时，洗干净后再用冷水泡两小时。

干的玉兰片(笋尖,笋衣),要如何浸泡,才又快,效果又好?谢谢!

首先在容器中倒入适量的凉水，把玉兰片放进去浸泡，并盖紧容器盖子。10小时后，将玉兰片倒入锅中烧煮，水沸后用文火再煮10分钟左右捞出。将玉兰片投入淘米水中，浸泡10小时，每3小时换一次淘米水。

食用时先用清水浸泡，再切成丝、条或片状，配上佐料或其他主莱，味道鲜嫩、醇香。笋干分白笋干、烟笋干等种类，年产量约比玉兰片多一倍，加工 *** 过程略比玉兰片简单，食用 *** 和风味与玉兰片大致相同。

首先需要提前一天将笋干浸泡在水里，把笋干泡软了以后，把笋干切成丝状，继续浸泡半天的时间。

新鲜的竹笋切片后用淘米水浸泡，然后再焯烫过凉水，效果也非常好。焯烫浸泡去味的 *** ：竹笋扒去笋衣后，切成片入锅中加了盐的水中焯烫，然后多烫一会使竹笋的味道煮出来再过凉水浸泡，效果也是非常不错的。

挖笋：在清明前后开始挖笋。挖笋时要做到边挖边剥壳边去根须，然后送到笋寮去。削笋：鲜笋送到时，应堆放在篾席上，然后用刀背将根刮平，愈光愈好。如有污泥，须洗净。煮笋：煮锅要用食油等煎煮、洗净。

步骤一：新鲜挖回来的竹笋。步骤二：剥去外壳。步骤三：把尾端嫩的部分切下来，再剖开切成四份。步骤四：把竹笋焯水（水开后再煮上一分钟左右）。步骤五：再用清水泡几分钟。步骤六：捞起沥干水份。