怎么蒸肉糕好吃?，蒸肉糕怎么做比较好吃

本文目录一览：

• 〖壹〗、如何做蒸肉糕
• 〖贰〗、蒸肉糕的做法
• 〖叁〗、蒸肉糕窍门
• 〖肆〗、蒸肉糕怎么做

如何做蒸肉糕

〖壹〗、在肉泥上直接打上一个鸡蛋。PS：想让太阳一样的蛋黄乖乖呆在肉泥正中央，可以在肉泥中间用勺子按一个小坑，这样蛋黄就能稳稳的站在中央了！1将蒸锅中的水烧开，再放入蒸肉糕，蒸20分钟把肉糕和蛋都蒸熟透即可。

〖贰〗、 *** 蒸肉糕的窍门 准备食材：五花肉、葱姜蒜、鱼肉、淀粉、红薯粉、鸡蛋、食盐、胡椒粉、花雕酒。

〖叁〗、材料：猪肉馅350克、胡萝卜半根、土豆淀粉100克、蚝油适量、五香粉适量、味精适量、盐适量、香油适量、鸡蛋2个、酱油适量、葱半颗、姜适量。

蒸肉糕的做法

〖壹〗、将蒸锅中的水烧开，再放入蒸肉糕，蒸20分钟把肉糕和蛋都蒸熟透即可。

〖贰〗、开锅后，蒸15到20分钟，小火揭盖，在表面抹上一层蛋黄再大火蒸两分钟。将肉糕拿出蒸格，将其切成方块状，冷却后即可食。

〖叁〗、刀上抹水，倾斜角度，把肉馅表面来回刮平，把保鲜袋的四面向上叠好。放在蒸格上进行蒸制，锅内水开，上锅盖盖蒸15分钟。蛋黄打散，把保鲜袋四面掀开，用刷子沾上蛋液抹在八分熟的肉糕表面。

〖肆〗、搅拌均匀。倒入肉末，搅拌至水分被完全吸收。加入香油，葱花，搅拌均匀。放回料理机杯中。1搅打均匀。1倒入模具中，压实，抹平表面。1放入沸水锅中，中火蒸20-30分钟。1熟透出锅即可。

〖伍〗、放入适量的玉米淀粉，用筷子将肉泥混合均匀，一边搅拌一边加入30g清水。将搅好的肉泥，放入碗中然后用勺子背将表面压实并抹平。 在肉泥上直接打上一个鸡蛋。

〖陆〗、肉糕的家常做法：用料：五花肉、小葱、生姜、鸡蛋、淀粉、食用油、食用盐、青花椒面、胡椒粉 做法：买好的猪肉要热心摊主帮忙去一下猪皮。然后把肉切成小块。再用绞肉机，把肉绞的细腻。

蒸肉糕窍门

〖壹〗、在肉泥上直接打上一个鸡蛋。PS：想让太阳一样的蛋黄乖乖呆在肉泥正中央，可以在肉泥中间用勺子按一个小坑，这样蛋黄就能稳稳的站在中央了！1将蒸锅中的水烧开，再放入蒸肉糕，蒸20分钟把肉糕和蛋都蒸熟透即可。

〖贰〗、把鱼肉中加入食盐、胡椒粉、花雕酒、蛋清以及葱姜煮出来的水进行腌制和搅拌，用洗干净的手顺时针搅拌鱼肉，同时还可以加入一些食盐调味。

〖叁〗、辅食蒸肉糕。用料：虾肉100g、鸡肉100g、香菇一朵。做法：『1』准备好鸡肉和虾仁，香菇，请忽略茄子，它是打酱油，友情客串用来架着香菇的。

〖肆〗、肉馅加蚝油，味精，五香粉，香油，一个鸡蛋，葱姜，食用油，盐，酱油腌制十五分钟使其入味。放切碎的胡萝卜，土豆淀粉，搅拌均匀。倒入模具中，放在屉上隔水蒸30分钟。

〖伍〗、加一点生抽和老抽调色。准备蒸格，铺上一层剪开的保鲜膜。把搅拌好的肉泥装进蒸格中并抹平。开锅后，蒸15到20分钟，小火揭盖，在表面抹上一层蛋黄再大火蒸两分钟。将肉糕拿出蒸格，将其切成方块状，冷却后即可食。

蒸肉糕怎么做

肉馅加蚝油，味精，五香粉，香油，一个鸡蛋，葱姜，食用油，盐，酱油腌制十五分钟使其入味。放切碎的胡萝卜，土豆淀粉，搅拌均匀。倒入模具中，放在屉上隔水蒸30分钟。

在肉泥上直接打上一个鸡蛋。PS：想让太阳一样的蛋黄乖乖呆在肉泥正中央，可以在肉泥中间用勺子按一个小坑，这样蛋黄就能稳稳的站在中央了！1将蒸锅中的水烧开，再放入蒸肉糕，蒸20分钟把肉糕和蛋都蒸熟透即可。

*** 蒸肉糕的窍门 准备食材：五花肉、葱姜蒜、鱼肉、淀粉、红薯粉、鸡蛋、食盐、胡椒粉、花雕酒。

辅食蒸肉糕。用料：虾肉100g、鸡肉100g、香菇一朵。做法：『1』准备好鸡肉和虾仁，香菇，请忽略茄子，它是打酱油，友情客串用来架着香菇的。

加一点生抽和老抽调色。准备蒸格，铺上一层剪开的保鲜膜。把搅拌好的肉泥装进蒸格中并抹平。开锅后，蒸15到20分钟，小火揭盖，在表面抹上一层蛋黄再大火蒸两分钟。将肉糕拿出蒸格，将其切成方块状，冷却后即可食。

/7 准备一个耐高温的盒子，在里面刷一层底油，以便于脱模，倒入肉糜铺放平整。6/7 包上一层锡纸，在表面扎几个孔，冷水入锅，大火煮开后转小火蒸40分钟。7/7 冷却后，从盒子中脱模取出，切成薄片即可。