汤圆煮后变黄可以吃吗?，汤圆煮熟后变黄能吃吗？

本文目录一览：

• 〖壹〗、汤圆煮了发黄是否坏了?
• 〖贰〗、汤圆变黄能吃吗
• 〖叁〗、汤圆为什么会变黄?汤圆变黄可以吃吗?

汤圆煮了发黄是否坏了?

汤圆煮了发黄不一定是坏了，若有轻微的发黄是正常的现象，若黄得很明显甚至暗，则汤圆的糯米粉已经变质了，这种变质的糯米粉，已经受到一种叫酵米面黄杆菌的污染。

是的，发黄就变质了。汤圆的糯米粉已经变质了，这种变质的糯米粉，已经受到一种叫酵米面黄杆菌的污染。这种细菌一经加热即死亡，菌释放的黄杆毒素A却留在米粉里属于细胞毒，能使人体细胞变性坏死，组织器官的功能减退。

需要注意汤圆下锅后略微发黄是正常的，不会影响正常食用。但是汤圆变得特别黄时，不建议继续食用，因为 *** 汤圆的糯米粉很可能已经受到了一种叫做酵米面黄杆菌的污染，这种细菌被加热后就会变黄或变红。

轻微发黄是正常现象，糯米煮熟了会伴有轻微的发黄，如果黄得很明显甚至暗黄，有可能是做元宵的糯米粉已经变质，如果是市场买的汤圆发黄，也有可能是因为汤圆中的添加剂。

如果是用汤圆表皮加了一些黄色的食物 *** 而成，如玉米粉等，导致汤圆煮后发黄，那这是正常现象，可以放心食用，汤圆的口感和营养均不会发生变化。

略微的发黄是正常的。因为生的汤圆表面通常都裹着些许干的糯米粉，颜色会显得很白。而煮的过程中，干粉溶进水里了，加之煮熟的糯米团会有些发黄的颜色。所以就存在这样的现象了。

汤圆变黄能吃吗

〖壹〗、可以。略微的发黄是正常的。因为生的汤圆表面通常都裹着些许干的糯米粉，颜色会显得很白。而煮的过程中，干粉溶进水里了，加之煮熟的糯米团会有些发黄的颜色。所以就存在这样的现象。

〖贰〗、汤圆发黄了是不可以吃的，因为汤圆本身呈白色，如果汤圆发黄了，那就说明它已经变质了，坏了，是否不可以吃的，吃了的话有可能会引起肚子疼等不适的症状，是不可以吃的了。

〖叁〗、本身这个汤圆是黄米汤圆，是用黄米 *** 而成的，本身就是黄色的，煮出来自然会偏黄的，这样的汤圆是可以食用的。汤圆在购买的时候应该从正规的渠道购买，才可以保证整体的品质是安全可靠的。

〖肆〗、如果颜色变化过于厉害或者没有丝毫颜色变化都是不太正常的。可能因为有添加剂。元宵变的很黄就不可以吃了。

汤圆为什么会变黄?汤圆变黄可以吃吗?

汤圆下锅变黄是因为表面裹了一层玉米粉，再加上表面的糯米粉会融进水里汤圆煮出来就会变黄。汤圆出现略微发黄的现象是正常的，但是汤圆如果变得特别黄或特别红，则不能继续食用。

轻微发黄是正常现象，糯米煮熟了会伴有轻微的发黄，如果黄得很明显甚至暗黄，有可能是做元宵的糯米粉已经变质，如果是市场买的汤圆发黄，也有可能是因为汤圆中的添加剂。

颜色上会有一点点变化。略微的发黄是正常的。因为生的汤圆表面通常都裹着些许干的糯米粉，颜色会显得很白。而煮的过程中，干粉溶进水里了，加之煮熟的糯米团会有些发黄的颜色。所以就存在这样的现象了。