干炸小黄花鱼？干炸小黄花鱼的做法视频？

本文目录一览：

• 〖壹〗、干炸黄花鱼的做法(口感酥脆,香气四溢)
• 〖贰〗、干炸小黄鱼
• 〖叁〗、油炸小黄花鱼的家常做法窍门
• 〖肆〗、干炸小黄鱼怎么做又好吃又酥脆?

干炸黄花鱼的做法(口感酥脆,香气四溢)

〖壹〗、做法：小黄鱼去内脏洗净，然后放花椒，葱姜蒜和食盐，提前放冰箱腌制一夜(当然腌制半小时左右也可以)。小黄鱼控干水分，调制鸡蛋浆：鸡蛋1个，淀粉，泡打粉，然后每一条鱼都裹匀。

〖贰〗、小黄花鱼去鳞、去鱼头、去内脏后洗净备用。加入淀粉和鸡蛋、花椒粉、盐。拌均匀备用。锅中油烧热。下入小黄花鱼小火炸制。炸至金黄，中间翻动鱼。一直到炸制酥脆，关火。装盘，完成。

〖叁〗、做法：准备好食材，小黄花鱼500克、料酒10毫升、姜5克、盐5克、淀粉10克、面粉5克、食用油适量。小黄鱼去鳞、去鳃（也可去鱼头）、去内脏后洗净备用。

〖肆〗、将炸好的黄花鱼装盘，撒上葱花和生姜片，提升香气。可根据个人口味，配以蒜蓉辣椒油、酱油等调料，增加风味。现在，一道美味酥脆的干炸黄花鱼就准备好了！它外酥里嫩，香气四溢，口感十分美妙。

干炸小黄鱼

〖壹〗、小黄鱼去内脏洗净，然后放花椒，葱姜蒜和食盐，提前放冰箱腌制一夜(当然腌制半小时左右也可以)。小黄鱼控干水分，调制鸡蛋浆：鸡蛋1个，淀粉，泡打粉，然后每一条鱼都裹匀。油热后，放入鱼中火炸，定型后翻面继续炸，炸焦黄捞出。

〖贰〗、干炸小黄鱼属于热菜。干炸小黄鱼是一道经过高温炸制的热菜，需要经过腌制、裹粉、油炸等步骤，口感香脆，适合作为下酒菜或小吃食用，因此干炸小黄鱼属于热菜。

〖叁〗、第1步、将小黄鱼收拾好，加入少许的盐，料酒，几个姜片腌制24小时。第2步、容器中放入3小勺面粉，一小勺玉米淀粉，少许的盐，白胡椒和花椒粉。

〖肆〗、小黄鱼去头去内脏，清洗干净，沥干水。碗里舀一些面粉，磕一个鸡蛋，撒适量盐、白胡椒粉。先混合均匀，加点凉水混合。混合好的面糊略微稠一些，用小勺舀起来能顺畅地流下来。

〖伍〗、干炸小黄鱼的做法如下：主料：小黄鱼10条。辅料：食用油适量、盐适量、胡椒粉少许、料酒2勺、孜然粉适量、玉米淀粉3勺。小黄鱼洗净。放盐，胡椒粉，料酒，抹匀，用保鲜膜包好腌制。腌好的小黄鱼粘玉米淀粉。

〖陆〗、所需食材：小黄鱼、生姜、大葱、料酒、生抽、盐、胡椒粉。买回来的小黄色都是冷冻的，要放水里浸泡去冰，也可以自然放置解冻。趁着鱼身还有微微结冰时，抠掉鱼鳃，拽掉鱼肠，清洗干净。

油炸小黄花鱼的家常做法窍门

将处理干净的黄花鱼放入盆中，加入葱姜料酒，腌制30分钟。 *** 面糊：碗中打两个鸡蛋，放三勺淀粉，两勺面粉，三分之一勺泡打粉，搅拌均匀；再放入少许盐，两勺食用油。将腌制好的黄花鱼涮面糊，下油锅炸，炸至两面金黄捞出。

做法：小黄鱼去内脏洗净，然后放花椒，葱姜蒜和食盐，提前放冰箱腌制一夜(当然腌制半小时左右也可以)。小黄鱼控干水分，调制鸡蛋浆：鸡蛋1个，淀粉，泡打粉，然后每一条鱼都裹匀。

炸黄花鱼的做法如下：小黄花鱼处理干净后，放入食盐、十三香、白糖、料酒、生抽、葱姜，冰箱冷藏腌制1-两小时入味。时间有限时，至少腌制15分钟。锅中放入宽油，开中火。在等待油温升高时，把每条小黄花鱼两面均匀沾上面粉。

做法：准备好食材，小黄花鱼500克、料酒10毫升、姜5克、盐5克、淀粉10克、面粉5克、食用油适量。小黄鱼去鳞、去鳃（也可去鱼头）、去内脏后洗净备用。

干炸小黄鱼怎么做又好吃又酥脆?

〖壹〗、先把鱼处理干净，内脏，腮等等全部去掉，再用清水冲洗干净。放入一个大碗中，倒入料酒、盐，放入葱段、姜片，腌制15分钟，这样能有效去除鱼腥味，腌制一下炸出的鱼会更有滋味。

〖贰〗、将小黄鱼洗净，用厨房纸沾干表面的水分。在小黄鱼身上划上几刀，便于入味，然后在小黄鱼表面均匀地撒上盐、胡椒粉和料酒，腌制30分钟。将适量的面粉和淀粉混合，过筛备用。

〖叁〗、将炸好的小黄鱼捞出，放在厨房纸上吸干多余的油份，然后就可以开吃啦！小结：干炸小黄鱼是一道非常简单易学的家常小菜，只需要几个简单的步骤就可以 *** 出美味的小黄鱼。

〖肆〗、可以时间稍长，这样会炸的酥脆一些。好了，一盘香喷喷的干炸小黄鱼在你的面前了，沾点芝麻盐就可以吃喽，空口吃也很好吃哦。不过，这样炸出来的可能不会像饭店的那样干燥，这是因为我用的油多了一点哈。