如何做老式辣条，老款辣条

本文目录一览：

• 〖壹〗、老式辣条如何 *** 好?
• 〖贰〗、家常辣条的 *** ***
• 〖叁〗、家庭自制辣条最简单做法

老式辣条如何 *** 好?

〖壹〗、 *** 步骤 1 腐竹泡软，沥干水分，擦干表面，切成小段。油烧至六成热转小火，放入腐竹，炸至金黄，捞出备用。炸腐竹之前一定要沥干水分，并且擦干表面，避免下锅炸的时候蹦油被烫伤。

〖贰〗、牛筋面冷水浸泡30秒钟，想要辣条口感好，牛筋面冷水浸泡的时间一定要把握好。牛筋面放到蒸锅上蒸三分钟，然后趁热揭开，防止粘到一起。

〖叁〗、把煎好的腐竹放入锅中小火翻炒均匀。放入少许盐翻炒均匀，然后沿着锅边倒入一小勺水，待水烧干后即可关火，出锅前再撒上少许熟白芝麻拌匀，这样辣条就做好了。（放一点水，可以让辣条更加入味。

〖肆〗、辣条的 *** *** 与配方如下：用料：腐竹150g、蒜瓣30g、盐5g、花椒7g、辣椒面30g、糖3g、小米辣10g、花椒粉2g、椒盐6g、孜然5g。步骤：腐竹在水里浸泡6个小时，浸泡好以后切大段。蒜切蒜末，小米辣切末。

家常辣条的 *** ***

〖壹〗、做法：准备好豆皮，锅中倒入水煮沸腾，然后放入豆皮焯一下水，豆皮变软后立刻捞出沥干水备用。另起锅，倒入油，油热后放入豆皮炸成金黄色后捞出即可。

〖贰〗、辣条的 *** *** 是将面粉和淀粉按照2：1的比例混合均匀，加入适量的盐和清水，揉成面团。将面团揉成长条状，剪成适量的小段，用手压扁或者用擀面杖擀平。取一个碗，将鸡蛋打散，加入适量的盐、酱油、味精和辣椒粉，搅拌均匀。

〖叁〗、 *** 步骤 1 腐竹泡软，沥干水分，擦干表面，切成小段。油烧至六成热转小火，放入腐竹，炸至金黄，捞出备用。炸腐竹之前一定要沥干水分，并且擦干表面，避免下锅炸的时候蹦油被烫伤。

〖肆〗、锅里留底油，放花椒，小米椒和蒜蓉小火炒香，接着放入所有调味料，拌匀即可。 *** 辣条的腐竹挑选技巧 看色泽 取腐竹在散射光线下直接观察，优质面筋，颜色呈白色，油（炸）面筋呈黄色。

〖伍〗、麻辣条的做法及配料 先把条子用水冲洗干净，用温水浸泡二十分钟。浸泡好的条子在用温水冲洗一下控干水分备用。热锅凉油，等油五成热的时候放入姜片花椒八角香叶桂皮干辣角小火爆香。

〖陆〗、辣条好吃又简单的 *** *** 如下：主料：牛筋面300克。

家庭自制辣条最简单做法

〖壹〗、茴香粒放入锅中，随后可捞出也可留于锅中。放入炸好的素鸡翅，加入盐和白糖翻炒均匀，倒入半碗清水，随后倒入适量老抽调色，水分吸收完撒入辣椒粉、孜然粉和白芝麻。甜辣味的家庭版辣条 *** 完成！巨美味！。

〖贰〗、您好，亲，在家做辣条，首先准备材料：豆皮、腐竹、牛筋面都可以作为主料、粗细辣椒面、小茴香、桂皮、八角、白砂糖、食用盐、食用油、花椒、麻椒作为调味和上色的材料。

〖叁〗、辣条的家常做法如下：主料：腐竹150克。辅料：小米椒1个、大蒜1瓣、花椒3克、辣椒粉15克、孜然粉3克、五香粉3克、胡椒粉3克、盐2克、白芝麻适量。准备干腐竹。用温水泡发1-2个小时。

〖肆〗、小技巧 用面粉做辣条，如果有专门加工辣条的机器，可以把面和好，直接放进机器里加工，更方便，做辣条调料可以根据自己的口味来放调制。

〖伍〗、其实这好吃的辣条的 *** *** ，做法真的超级简单，下面我就简单给你介绍一下。

〖陆〗、 *** /步骤分步阅读 1 /6 手工辣条的做法有很多种，今天我们就说一种最简单的，直接用辣条机器加工出来自己调味之后就可以直接食用的，当然也可以直接去超市或者菜市场买成品的牛筋面回来蒸一下调味。