牛肉经典名菜，牛肉名菜谱

本文目录一览：

• 〖壹〗、牛肉炖什么菜好吃
• 〖贰〗、牛肉经典名菜有哪些?
• 〖叁〗、牛肉比较好吃的十种做法
• 〖肆〗、牛肉烧什么菜比较好吃
• 〖伍〗、牛肉更佳配菜一览表
• 〖陆〗、牛肉做法大全菜谱大全

牛肉炖什么菜好吃

白萝卜是一种常见的平价食物，营养价值较高，它作为一种滋补食材，受到很多人的喜爱。用白萝卜和牛肉一起炖，就是一道非常不错的家常菜，香烂的牛肉、入口即化的萝卜。牛肉炒芥蓝 牛肉炒芥蓝就是一道不错的家常小炒菜。

牛肉+土豆：牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。

牛肉软烂、萝卜入味，营养健康，好吃又好做，而且牛肉营养丰富又没什么脂肪，对女性减肥、小孩子长身体都很有好处的，牛肉炖萝卜是以牛肉和萝卜为主料炖制而成的一道美食，由于烹饪工艺是炖，所以 *** 耗时较长。

豆芽菜 豆芽菜是一种常见的配菜，它的口感清脆。在做清炖牛肉的时候，将豆芽菜焯水后放入清炖牛肉的汤汁中，煮熟后就可以食用了。豆芽菜的清脆口感和清炖牛肉的鲜香口感相得益彰。藕片 藕片是一种口感清爽的配菜。

牛肉+芋头：牛肉与芋头搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，还可以防止皮肤老化。南瓜+牛肉：从食物的药性来看，南瓜性味甘温，能补中益气、消炎止痛、解毒杀虫。

牛肉经典名菜有哪些?

快手红烩牛肉 材料：牛肉、番茄、梅林番茄酱、洋葱、红酒、土豆、胡萝卜 做法：滚水下牛肉，烫一下捞起，去浮沫，土豆和胡萝卜切跟牛肉差不多大小为宜。高压锅内到油，烧热后倒入切好的洋葱。

牛肉经典名菜有红烧牛肉、水煮牛肉、黄焖牛肉等。红烧牛肉是一道传统菜品，口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他辅料。京菜、川菜、湘菜里都有此菜品。

木耳炒牛肉：牛肉切片，蚝油，生抽，淀粉，料酒，姜片，花生油，搅拌均匀腌制1小时。木耳泡好后切碎一点。油锅五分热时，炒香蒜片下木耳，加少许生抽，盐，清水，翻炒熟。

青椒：将牛肉切成薄片，与青椒一起炒制，加入适量的酱油和调味料，简单而美味。西兰花：将牛肉切成薄片，与西兰花一起快炒，可以加入蒜蓉、蚝油等调味料，口感清爽。

土豆：牛肉土豆炖是一道很经典的菜，土豆和牛肉的搭配非常好，土豆入口滑嫩，牛肉口感鲜美。青椒：牛肉青椒炖也是一道很受欢迎的菜，青椒口感爽脆，牛肉则更具有嚼劲。

牛肉炒：青椒、芹菜、芥兰、西葫芦、土豆等都很好吃。青椒牛柳 牛肉切长条，放白糖，少许生粉，生抽，料酒，一汤匙清水拌匀，腌制一会。姜蒜葱切末。往腌制好的牛肉里加一汤匙油，准备开始炒。

牛肉比较好吃的十种做法

〖壹〗、牛肉比较好吃的十种做法：土豆烧牛肉、葱爆牛肉、水煮牛肉、红烧牛肉、西湖牛肉羹、咖喱牛肉、黑椒牛肉、香辣孜然牛肉、嫩炒牛柳、香菜炒牛肉。

〖贰〗、牛肉用玉米淀粉，料酒，少量酱油，少许盐，少许蛋清姜末调味，冰箱里冷藏两小时 生菜码放在碗底 热油，下洋葱，姜片少许蒜末爆炒。加豆瓣酱，老干妈炒出味，盐和酱油根据口感自己斟酌。

〖叁〗、十种比较好吃的牛肉饺子馅：洋葱或大葱牛肉馅儿、白萝卜牛肉馅儿、韭菜或者韭黄牛肉馅儿、芹菜牛肉馅儿、小茴香牛肉馅儿、白菜牛肉馅儿、西红柿牛肉馅儿、牛肉胡萝卜丝馅、鲅鱼牛肉馅饺子、酸菜牛肉馅饺子。

〖肆〗、牛肉的做法：1牛肉切成薄片，加入料酒1勺，蚝油1勺，酱油1勺，少许胡椒粉，少量姜葱水多次，加入淀粉1勺，再加入油1勺。

〖伍〗、牛肉比较好吃的十种做法有：牛肉抓饭、嫩炒牛柳、香菜炒牛肉、胡萝卜炖牛肉、孜然牛肉、笋尖炒牛肉、牛肉粉、咖喱牛肉、酱牛肉。牛肉抓饭：胡萝卜切丝，牛肉切片加料酒、盐、鸡精、孜然腌制15分钟备用。

〖陆〗、牛肉比较好吃的十种做法如下：卤牛肉 食材：金钱腱，生抽，老抽，料酒，花椒，茴香，桂皮，姜片。做法：牛肉焯水后放入锅内，加花椒，桂皮，茴香，姜片及水，淹没牛肉。倒入料酒，倒入酱油。大火烧开，转小火炖两小时。

牛肉烧什么菜比较好吃

牛肉和芹菜、番茄、木耳等食材一起炒比较好吃。番茄炒牛肉：牛肉切好，放入一勺料酒，一勺生抽，一勺淀粉或者一个鸡蛋，抓拌均匀腌制半个小时。番茄去皮，然后切丁。

苦瓜 苦瓜同样是可以和牛肉一起炒的。苦瓜炒牛肉这道菜是比较特别的，它的味道也比较的特别，有一股别样的清香，并且苦瓜是可以降火的，所以说其实夏天的时候吃苦瓜炒牛肉是十分美好的。

白萝卜是一种常见的平价食物，营养价值较高，它作为一种滋补食材，受到很多人的喜爱。用白萝卜和牛肉一起炖，就是一道非常不错的家常菜，香烂的牛肉、入口即化的萝卜。牛肉炒芥蓝 牛肉炒芥蓝就是一道不错的家常小炒菜。

牛肉更佳配菜菜谱大全有酱牛肉、麻辣牛肉豆腐、干煸牛肉丝、榨菜牛肉丁、红烧牛肉、牛肉炒鸡蛋等。

牛肉更佳配菜一览表

一般和牛肉搭配的菜有芹菜、土豆、蒜苔、青椒、平菇。小炒牛肉和很多家庭经常做的一道菜，也是很多饭店的招牌菜。炒牛肉最重要的就是火候和时间，一般要用大火翻炒，时间在保证牛肉熟透的情况下越短越好。

牛肉的更佳配菜一览表： 青椒炒牛肉：牛肉和青椒的搭配非常常见，味道鲜美。青椒含有丰富的维生素C，可以增强免疫力，与牛肉一起烹饪，可以中和牛肉的油腻感。

牛肉更佳配菜有芋头、南瓜、白菜、白萝卜、土豆等。芋头 芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。

牛肉更佳配菜菜谱大全有酱牛肉、麻辣牛肉豆腐、干煸牛肉丝、榨菜牛肉丁、红烧牛肉、牛肉炒鸡蛋等。

牛肉+土豆：牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。土豆与牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用。

牛肉做法大全菜谱大全

做法：牛键子洗干净放在锅里，倒生抽，没过牛肉即可 大料，生姜丢进去，泡8个小时点火，把锅放上，添点水，大火烧开，小火两个小时。

牛肉做法有：青椒炒牛肉、苦瓜炒牛肉、水煮牛肉、酱牛肉和红烧牛肉。青椒炒牛肉 准备食材如下：牛肉200克，青椒2根，尖椒2根，淀粉10克，鸡粉1茶匙，盐1茶匙。

土豆炖牛肉。主料：牛肉、土豆、胡萝卜、玉米。辅料：小茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、大葱、老抽、盐、姜。